Із похолоданням у містах і селах Хмельниччини традиційно з’являється більше точок стихійної торгівлі. Продавці обіцяють «своє» і «домашнє», але фахівці попереджають – така покупка може обернутися серйозними проблемами для здоров’я.
У головному управлінні Держпродспоживслужби в області наголошують: продукти, які продають просто з рук або з землі, не проходять жодного контролю. На відміну від офіційної торгівельної мережі, вони не мають супровідних документів, що підтверджують якість і безпечність.
Фахівці зазначають, що саме в осінньо-зимовий період кількість таких імпровізованих ринків помітно зростає. Причина проста – споживачі шукають дешевші продукти та надають перевагу «домашньому», часто не замислюючись про походження їжі.
У Держпродспоживслужбі звертають увагу: покупців рідко цікавить, у яких умовах виготовлялася продукція, де і як вона зберігалася та транспортувалася. Так само поза увагою залишаються ризики мікробіологічного забруднення.
“Люди купують продукти, які реалізують з землі, і не замислюються про їхню якість, ким та в яких умовах вони виготовлені, де зберігались і як транспортувались. При цьому не виникає питання, скільки невидимих для ока мікроорганізмів і бактерій може міститися на тарі домашньої продукції”, – зазначають фахівці.
За словами спеціалістів, стихійна торгівля напряму впливає на епідемічне благополуччя населення. Продукти без контролю можуть бути носіями небезпечних інфекцій.
- туберкульоз
- сальмонельоз
- дизентерія
У службі підкреслюють: купуючи їжу на вулиці, люди фактично беруть відповідальність за наслідки на себе. Жодних гарантій безпеки в такому разі немає.
Фахівці закликають мешканців області усвідомлювати ризики та обирати продукти харчування лише в офіційних місцях торгівлі, де дотримуються санітарних норм і здійснюється контроль якості.
Немає коментарів