Із настанням холодів у Хмельницькому традиційно активізується стихійна торгівля. Фахівці попереджають: купівля харчів у невстановлених місцях може обернутися серйозними наслідками для здоров’я.
Спеціалісти відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини Хмельницького районного управління наголошують – стихійна торгівля напряму загрожує епідемічному благополуччю населення. На відміну від легальної торговельної мережі, така продукція не має документів, які підтверджують її якість і безпечність.
У магазинах і на офіційних ринках відповідальність за дотримання умов зберігання, транспортування та реалізації харчів несуть суб’єкти господарювання. На вуличних лотках або продажах “з рук” такого контролю немає.
Осінньо-зимовий період традиційно додає стихійним ринкам популярності. Люди часто обирають продукти, які продають просто з землі, не замислюючись, у яких умовах вони виготовлялися, де зберігалися і як транспортувалися до місця продажу.
Фахівці звертають увагу – особливу небезпеку становить так звана “домашня” продукція. Покупці рідко ставлять запитання про її походження, хоча під транспортною тарою можуть ховатися мікроорганізми та бактерії, небезпечні для людини.
“Любителі купувати «домашнє» не замислюються, скільки невидимих для ока мікроорганізмів може бути на такій продукції. Вона може бути носієм небезпечних інфекційних захворювань – туберкульозу, сальмонельозу, дизентерії та інших. Купуючи їжу на вулиці, люди беруть відповідальність на себе, адже якість і свіжість таких продуктів ніхто не перевіряє”, – зазначають фахівці.
Хмельницьке районне управління тісно співпрацює з Національною поліцією, щоб протидіяти стихійній торгівлі та запобігати харчовим отруєнням серед мешканців громад району. Паралельно проводиться роз’яснювальна робота з підприємцями та громадянами.
Людей вкотре застерігають від купівлі харчових продуктів у невстановлених місцях і наголошують – економія на якості може коштувати значно дорожче, ніж здається на перший погляд.
Немає коментарів